1
00:00:01,001 --> 00:00:02,752
(son des klaxons)

2
00:00:05,380 --> 00:00:06,631
(crissement de pneu)

3
00:00:06,715 --> 00:00:07,632
(le klaxon retentit)

4
00:00:07,716 --> 00:00:09,633
- Calme-toi, calme-toi...
-CONDUCTEUR : Bougez !

5
00:00:09,717 --> 00:00:11,760
Pour qui penses-tu que tu es,
le propriétaire de la rue ?

6
00:00:11,844 --> 00:00:13,554
-(le son des klaxons)
-Salame !

7
00:00:19,393 --> 00:00:21,979
(musique jazz)

8
00:00:26,399 --> 00:00:27,275
VINCENT : Rien.

9
00:00:37,368 --> 00:00:38,744
VINCENT (en anglais) : Chapitre un.

10
00:00:39,244 --> 00:00:42,039
(musique jazz)

11
00:00:42,622 --> 00:00:43,957
Être au four.

12
00:00:46,752 --> 00:00:50,797
Se retrouver dans une situation
particulièrement engagé

13
00:00:51,006 --> 00:00:53,175
très difficile à résoudre.

14
00:01:10,899 --> 00:01:12,317
(musique coquine)

15
00:01:12,484 --> 00:01:16,905
Je m'appelle Vincent Parisi et j'ai un ami
que je ne vois presque jamais

16
00:01:16,988 --> 00:01:20,408
et avec qui je ne parle plus
une ou deux fois par an,

17
00:01:20,492 --> 00:01:21,993
et parfois même pas ça.

18
00:01:22,827 --> 00:01:23,745
FEMME (en espagnol) : Monsieur.

19
00:01:25,245 --> 00:01:26,538
Il est déjà neuf heures.

20
00:01:28,123 --> 00:01:30,959
VINCENT (en anglais) :
Il habite à 8500 kilomètres d'ici

21
00:01:31,043 --> 00:01:32,002
à Buenos Aires.

22
00:01:35,422 --> 00:01:38,550
Cependant, je le considère
un de mes plus grands amis.

23
00:01:39,133 --> 00:01:41,302
Son passé est quelque peu flou.

24
00:01:41,385 --> 00:01:44,555
C'était un hippie, un joueur de rugby, un alcoolique,

25
00:01:44,639 --> 00:01:47,850
exilé, baroudeur, artiste...

26
00:01:48,184 --> 00:01:49,143
De tout.

27
00:01:53,356 --> 00:01:55,941
Il s'appelle Manuel Tamayo Prats.

28
00:01:56,024 --> 00:01:57,484
et c'est un vrai dandy.

29
00:01:57,943 --> 00:01:59,444
Que fais-tu aujourd'hui ?

30
00:02:00,112 --> 00:02:01,655
Je te le dirai plus tard.

31
00:02:06,660 --> 00:02:08,411
(musique pour)

32
00:02:15,543 --> 00:02:16,669
(bip)

33
00:02:16,752 --> 00:02:18,504
(débat télé)

34
00:02:28,721 --> 00:02:29,722
Monsieur?

35
00:02:30,014 --> 00:02:31,933
Celsa, dis-moi quelque chose.

36
00:02:32,142 --> 00:02:33,810
Qu'as-tu mis dans le mélange ?

37
00:02:34,477 --> 00:02:37,021
Lait, cannelle, sirop...

38
00:02:37,522 --> 00:02:38,439
Du vin ?

39
00:02:38,857 --> 00:02:40,190
Quelques gouttes.

40
00:02:40,357 --> 00:02:41,316
De la mélasse ?

41
00:02:41,400 --> 00:02:42,317
Bien sûr!

42
00:02:42,693 --> 00:02:43,569
Huile?

43
00:02:44,862 --> 00:02:46,530
De l'huile de Kemiri ?

44
00:02:47,281 --> 00:02:48,323
Il n’en reste plus.

45
00:02:48,407 --> 00:02:49,283
Voilà...

46
00:02:50,200 --> 00:02:53,412
Il n'est pas disponible, car il est importé,

47
00:02:53,495 --> 00:02:55,830
J'ai dû le remplacer par un d'ici.

48
00:02:55,913 --> 00:02:56,789
Cela se voit.

49
00:02:57,206 --> 00:02:58,791
C'était ça, essaye si tu veux.

50
00:02:58,875 --> 00:03:00,668
Non, non, monsieur, je vous crois.

51
00:03:00,793 --> 00:03:03,462
je vais voir comment je gère
pour l'obtenir.

52
00:03:03,546 --> 00:03:05,506
S'il vous plaît, c'est important.

53
00:03:13,096 --> 00:03:14,973
-Appelle le trio.
-Oui Monsieur.

54
00:03:15,056 --> 00:03:17,309
Nous avons dîné ici à 21h30.

55
00:03:17,392 --> 00:03:20,353
menu, filet mignon Clarks dans ma version.

56
00:03:20,437 --> 00:03:22,105
Pâté de faisan ou de porc ?

57
00:03:22,189 --> 00:03:23,148
Cochon.

58
00:03:23,231 --> 00:03:24,773
Eh bien, est-ce que je l'ai dans la voiture ?

59
00:03:24,857 --> 00:03:27,985
Non, non, merci, je vais marcher
Voyons si je peux baisser un peu mon ventre.

60
00:03:28,068 --> 00:03:29,904
Si tu veux, je prendrai un taxi.

61
00:03:29,987 --> 00:03:31,989
-Bien.
-Pouvez-vous me donner de l'argent, s'il vous plaît ?

62
00:03:32,072 --> 00:03:35,201
-Oui, combien je te donne ?
-Merci. Que sais-je, 4000 pesos.

63
00:03:35,367 --> 00:03:36,327
Très bien.

64
00:03:37,912 --> 00:03:39,871
J'en ai 3600.

65
00:03:39,954 --> 00:03:42,332
Eh bien, d'accord. Prêt.

66
00:03:42,624 --> 00:03:44,834
Seigneur, nous allons devoir parler
du thème argent,

67
00:03:44,918 --> 00:03:46,711
parce que je fais le calcul et je ne le fais pas...
Ils ne sortent pas...

68
00:03:46,794 --> 00:03:49,589
Ben oui, avec plaisir
Quand je reviendrai, Celsa.

69
00:03:49,672 --> 00:03:51,299
-Ouais...
-Je vous remercie beaucoup.

70
00:03:51,466 --> 00:03:53,968
-Au revoir, à plus tard.
-À plus tard, monsieur.

71
00:03:56,762 --> 00:03:58,222
(Celsa soupire)

72
00:03:59,431 --> 00:04:01,141
(musique jazz)

73
00:04:04,603 --> 00:04:05,604
(pause musicale)

74
00:04:05,979 --> 00:04:09,024
FEMME : Monsieur, une collaboration.
Tu ne m'achèteras pas des plants ?

75
00:04:09,107 --> 00:04:11,150
-Non, je vous remercie.
-S'il te plaît!

76
00:04:11,234 --> 00:04:13,361
Non, non... Qu'est-ce que tu as ?

77
00:04:13,444 --> 00:04:15,863
Géraniums, soupirs, pensées.

78
00:04:16,030 --> 00:04:17,323
Les pensées me donnent.

79
00:04:18,366 --> 00:04:20,076
-Qu'est-ce que je te dois ?
-Cinq cents.

80
00:04:20,159 --> 00:04:22,870
Cinq cents ? Très bien,
Voyons ça, regarde.

81
00:04:23,120 --> 00:04:24,830
Voilà, ça.

82
00:04:24,956 --> 00:04:25,914
Que Dieu vous paie, monsieur.

83
00:04:25,997 --> 00:04:30,210
Non, je préfère que Dieu ne me paie rien,
n'a rien à voir avec cette transaction.

84
00:04:30,752 --> 00:04:32,170
Ah, juste au cas où !

85
00:04:32,587 --> 00:04:35,882
Je vous préviens, Dieu n'existe pas.

86
00:04:37,467 --> 00:04:39,219
(musique continue)

87
00:04:50,813 --> 00:04:51,689
(musique pour)

88
00:04:51,855 --> 00:04:53,274
Que puis-je vous apporter, monsieur ?

89
00:04:53,607 --> 00:04:54,566
La lettre entière.

90
00:04:54,942 --> 00:04:56,192
(renifle) Tout ça ?

91
00:04:56,359 --> 00:04:57,485
Oui, tout cela.

92
00:04:57,819 --> 00:04:59,779
Bien sûr, pour boire ?

93
00:05:00,488 --> 00:05:04,158
Pour commencer, un verre de sauvignon blanc,

94
00:05:04,492 --> 00:05:09,163
et pour les secondes,
Vous pouvez préparer un Cabernet Franc.

95
00:05:09,706 --> 00:05:11,373
Parfait, j'y vais.

96
00:05:15,002 --> 00:05:19,214
MANUEL : Critique gastronomique
C'est plus agréable quand c'est négatif,

97
00:05:19,423 --> 00:05:23,051
l'offense est plus agréable pour le lecteur

98
00:05:23,135 --> 00:05:25,511
et plus intéressant pour celui qui écrit.

99
00:05:26,846 --> 00:05:31,726
Le carpaccio de poulpe a l'audace
d'inclure une réduction de fruit de la passion,

100
00:05:32,101 --> 00:05:34,270
crime contre l'humanité

101
00:05:34,478 --> 00:05:38,065
comparable à mettre
à une empanada tucumán

102
00:05:38,149 --> 00:05:40,234
une cuillerée de dulce de leche.

103
00:05:45,238 --> 00:05:48,992
Les rigatonis à la amatriciana
ils n'ont plus aucun intérêt

104
00:05:49,075 --> 00:05:53,663
quelles nouilles vous pouvez préparer
tout jeune homme nouvellement émancipé.

105
00:05:58,459 --> 00:06:00,836
La fausse burrata à la basilique,

106
00:06:00,919 --> 00:06:05,090
qui n'est rien d'autre qu'une mozzarella
injecté de crème de lait,

107
00:06:05,632 --> 00:06:10,678
C'est finalement une métaphore.
des mauvaises intentions

108
00:06:10,762 --> 00:06:12,472
de ce restaurant.

109
00:06:14,849 --> 00:06:15,725
Est-ce que tout allait bien ?

110
00:06:16,017 --> 00:06:17,894
Excellent est un euphémisme !

111
00:06:18,144 --> 00:06:22,106
Eh bien, un autre verre
de ce cabernet franc, s'il vous plaît,

112
00:06:22,398 --> 00:06:23,733
et m'apporte la facture.

113
00:06:23,941 --> 00:06:24,984
Vous êtes invité, monsieur.

114
00:06:25,276 --> 00:06:26,276
-S'il te plaît.
-Bien!

115
00:06:29,279 --> 00:06:30,989
C'est pour vous alors.

116
00:06:31,573 --> 00:06:33,200
-Eh bien...
- Voilà.

117
00:06:33,325 --> 00:06:34,534
Merci, professeur.

118
00:06:35,035 --> 00:06:35,911
Je le reprends.

119
00:06:36,244 --> 00:06:37,245
S'il te plaît.

120
00:06:38,246 --> 00:06:39,122
Merci.

121
00:06:45,920 --> 00:06:46,796
Oh!

122
00:06:49,924 --> 00:06:52,385
Gamin, tu sais que je te regarde, je te regarde.

123
00:06:52,718 --> 00:06:56,638
Sais-tu que tu as le même nez
Et ton grand-père Arturo ?

124
00:06:56,721 --> 00:06:59,599
Oui, oui, qu'est-ce que j'en sais, ça pourrait être.

125
00:06:59,682 --> 00:07:02,435
-Il me manque beaucoup, Arturo.
-Hmm...

126
00:07:03,645 --> 00:07:04,521
Et ça ?

127
00:07:05,105 --> 00:07:07,399
Ah, ça ! Je l'ai apporté pour toi.

128
00:07:07,941 --> 00:07:11,652
Je me suis dit : "Qu'est-ce que je peux t'apporter ?"
à ce garçon Luciano

129
00:07:11,735 --> 00:07:13,404
avec tout l'argent que tu as ?

130
00:07:13,487 --> 00:07:15,197
Que manque-t-il? Qu'est-ce qu'il n'a pas ? »

131
00:07:15,572 --> 00:07:18,200
Et je vous ai apporté des pensées, est-ce que vous les aimez ?

132
00:07:19,785 --> 00:07:22,579
Beau, oui, très joli, hein...

133
00:07:24,039 --> 00:07:25,040
Le café ici est bon, non ?

134
00:07:25,541 --> 00:07:28,376
Le fait est que le café de Buenos Aires est unique.

135
00:07:28,459 --> 00:07:31,129
-C'est bon ?
-Non, un seul.

136
00:07:31,212 --> 00:07:34,173
On te le sert bouillant, la tasse pleine

137
00:07:34,382 --> 00:07:38,636
et cela vous corrode comme l'acide sulfurique.
J'appelle ça du café sinistre.

138
00:07:39,178 --> 00:07:40,221
Clair.

139
00:07:40,805 --> 00:07:43,056
Hé, eh bien, Manuel, regarde...

140
00:07:43,765 --> 00:07:49,271
Je voulais te parler parce que je suis
avec une situation légèrement inconfortable.

141
00:07:50,188 --> 00:07:52,315
Comme je te l'ai dit la dernière fois que nous avons parlé

142
00:07:52,399 --> 00:07:54,192
tu sais que mon grand-père
Je t'ai beaucoup apprécié.

143
00:07:54,276 --> 00:07:55,193
N'est-ce pas ?

144
00:07:55,652 --> 00:07:57,820
Non, moi aussi, oui.

145
00:07:57,903 --> 00:08:01,532
Moi aussi, tout le monde dans la maison d'édition
Ils te respectent beaucoup,

146
00:08:01,949 --> 00:08:05,744
ce qui se passe, c'est que je ne m'arrête pas
de diriger une entreprise, n'est-ce pas ?

147
00:08:05,828 --> 00:08:06,704
Une entreprise ?

148
00:08:07,079 --> 00:08:11,208
Oui, édition, distribution et vente
Les livres sont un business, Manuel.

149
00:08:11,292 --> 00:08:12,917
Tout ne peut pas être fait par amour de l’art.

150
00:08:13,001 --> 00:08:14,586
Je m'en doutais, tu sais ?

151
00:08:14,669 --> 00:08:18,590
Eh bien, ce que je veux savoir,
Manuel, est-ce que c'est si tu es inscrit ?

152
00:08:18,673 --> 00:08:20,341
que vous avez un contrat avec nous

153
00:08:20,800 --> 00:08:25,555
et que tu as déjà encaissé deux avances
et nous n'avons même pas lu une demi-page

154
00:08:25,638 --> 00:08:26,638
dans presque trois ans.

155
00:08:26,722 --> 00:08:30,392
je suis parfaitement conscient
de mes limites.

156
00:08:30,517 --> 00:08:33,812
Non, mais quelles limites ? S'il te plaît!

157
00:08:33,896 --> 00:08:35,355
Écoute, ce que tu viens de dire à propos du café,

158
00:08:35,439 --> 00:08:38,317
cette critique, la voilà au moins
pour un chapitre.

159
00:08:38,400 --> 00:08:40,736
Tout ce qui te sort de la tête
Ça va servir.

160
00:08:40,819 --> 00:08:43,070
Il faut s'asseoir et écrire, rien de plus.

161
00:08:43,321 --> 00:08:47,742
Comme si c'était si simple, chérie,
Vous n'avez aucune idée de ce que vous dites.

162
00:08:47,867 --> 00:08:50,495
J'ai pensé, pourquoi ne mettons-nous pas
quelqu'un pour t'aider ?

163
00:08:50,786 --> 00:08:54,832
Hé? Un collaborateur
Laissez-le faire le travail le plus dur pour vous et c'est tout.

164
00:08:55,374 --> 00:08:57,459
Cette absurdité ne fonctionne pas avec moi.

165
00:08:57,918 --> 00:09:01,296
Eh bien, je ne sais pas vraiment comment vous vous êtes comporté.
avec mon grand-père, mais je ne suis pas mon grand-père.

166
00:09:01,379 --> 00:09:02,964
-Hé? Laissez-moi finir, s'il vous plaît.
-Je le sais, c'est sûr...

167
00:09:03,048 --> 00:09:04,591
-Oui ? Laissez-moi finir.
-Eh bien, bien sûr.

168
00:09:05,425 --> 00:09:08,178
Si dans deux mois je n'ai pas de livre,

169
00:09:08,553 --> 00:09:11,847
un demi-livre ou quelque chose de similaire
à un livre à lire,

170
00:09:11,972 --> 00:09:15,434
Malheureusement tu vas me forcer à passer
à une autre instance et nous devrons voir

171
00:09:15,518 --> 00:09:17,770
comment nous gérons
la clause par défaut.

172
00:09:17,853 --> 00:09:19,980
Avocats, regardez comme c'est beau.

173
00:09:20,272 --> 00:09:21,899
Tu ne me laisses pas le choix, Manuel.

174
00:09:23,526 --> 00:09:24,944
Eh bien maintenant, je dois y aller de toute façon

175
00:09:25,027 --> 00:09:26,861
parce que j'ai une réunion
et ce n'est pas arrivé ainsi.

176
00:09:26,945 --> 00:09:29,572
Non, non, non, je t'invite, ne t'inquiète pas.

177
00:09:29,656 --> 00:09:32,033
-Eh bien, merci.
-Bien.

178
00:09:32,242 --> 00:09:33,451
Un plaisir, hein ?

179
00:09:33,535 --> 00:09:35,620
-Au revoir, au revoir.
-Comme toujours, à plus tard.

180
00:09:35,870 --> 00:09:36,746
Enfant!

181
00:09:38,164 --> 00:09:39,791
Vous avez oublié cette pensée.

182
00:09:41,417 --> 00:09:42,668
(musique coquine)

183
00:09:45,295 --> 00:09:46,171
À plus tard.

184
00:09:46,713 --> 00:09:47,589
Au revoir.

185
00:09:53,720 --> 00:09:54,763
(musique pour)

186
00:09:54,930 --> 00:09:58,266
MANUEL : Après mon premier
et dernière visite à cet endroit

187
00:09:58,349 --> 00:10:01,894
de « cuisine italienne », donc, entre guillemets,

188
00:10:01,978 --> 00:10:06,107
Je suis d'accord qu'étant
à 13 000 kilomètres

189
00:10:06,190 --> 00:10:08,192
entre Rome et Buenos Aires,

190
00:10:08,276 --> 00:10:11,320
le cuisinier a carte blanche
faire ce que tu chantes.

191
00:10:11,404 --> 00:10:12,904
(clic du clavier)

192
00:10:12,988 --> 00:10:16,116
Mais cette distance
ne vous assure pas l'impunité,

193
00:10:16,449 --> 00:10:21,580
parce que fais attention, tout ce que tu cuisines
Il faut que quelqu'un le mange.

194
00:10:22,372 --> 00:10:24,499
Le restaurant de Dante.

195
00:10:25,667 --> 00:10:31,505
Cote, cuisine anti-Mozart.

196
00:10:32,006 --> 00:10:33,173
Place!

197
00:10:34,383 --> 00:10:36,010
-CELSA : Monsieur.
-Que?

198
00:10:36,093 --> 00:10:37,595
-C'est pour toi.
-Qui est-ce?

199
00:10:37,678 --> 00:10:38,554
Claire.

200
00:10:38,637 --> 00:10:42,265
Oh non, utilise ta magie
Je travaille, chérie.

201
00:10:43,099 --> 00:10:46,561
Clarita, ton père ne pourra pas s'occuper de toi.

202
00:10:46,644 --> 00:10:49,856
parce que ce matin ils l'ont fait
un traitement canalaire

203
00:10:49,939 --> 00:10:53,318
et ils ont recommandé
Ne parlez pas pendant quelques heures.

204
00:10:54,944 --> 00:10:56,696
En plus, il a mal.

205
00:10:57,696 --> 00:11:00,240
Non, non, mais c'est très bien, hé ! Oui...

206
00:11:00,324 --> 00:11:03,660
Hier, nous sommes allés chez le cardiologue,
Il a ajusté ses médicaments.

207
00:11:04,244 --> 00:11:06,663
Aussi, j'essaie
manger moins de viande.

208
00:11:07,247 --> 00:11:09,625
Comme le gastro-entérologue l'a recommandé.

209
00:11:10,167 --> 00:11:12,294
(musique coquine)

210
00:11:30,435 --> 00:11:32,312
ANNONCEUR RADIO : N'oubliez pas qu'à 18h00.

211
00:11:32,395 --> 00:11:36,066
passons à la vitesse supérieure
de cette réalité qui nous dépasse

212
00:11:36,149 --> 00:11:38,735
et détendons-nous un peu
parler de choses

213
00:11:38,818 --> 00:11:41,112
cela a à voir avec le plaisir.

214
00:11:41,196 --> 00:11:46,075
Aliments, lieux, tendances,
avec un invité très spécial

215
00:11:46,158 --> 00:11:49,328
et que je respecte beaucoup,
Il me semble être un génie.

216
00:11:49,411 --> 00:11:51,080
Manuel Tamayo Prats.

217
00:11:51,830 --> 00:11:55,209
(musique continue)

218
00:12:05,885 --> 00:12:07,261
(musique pour)

219
00:12:07,387 --> 00:12:10,348
ANNONCEUR :
Et comment vous définiriez-vous, professeur ?

220
00:12:10,431 --> 00:12:14,101
Comme un critique gastronomique ?
Comme un artiste ?

221
00:12:14,434 --> 00:12:18,814
En tant qu'écrivain, en tant que journaliste,
en tant que spécialiste de Buenos Aires ?

222
00:12:20,065 --> 00:12:22,734
Ecoute, je l'ai été et je le suis

223
00:12:23,193 --> 00:12:25,570
tellement de choses qui en fait

224
00:12:26,905 --> 00:12:28,447
Je dirais que je ne suis rien.

225
00:12:28,531 --> 00:12:29,615
(renifler)

226
00:12:30,908 --> 00:12:34,453
Nous l'avons lu plusieurs fois
déclarant que parler mal et bientôt,

227
00:12:34,537 --> 00:12:37,832
Buenos Aires lui donne le chiffon
dans n'importe quelle grande métropole.

228
00:12:37,915 --> 00:12:39,917
Je ne parle pas mal ni vite.

229
00:12:41,168 --> 00:12:44,212
Eh oui, eh bien, il a dû le dire
avec de meilleurs mots,

230
00:12:44,295 --> 00:12:49,092
mais est-il vrai que la viande argentine
est-ce le meilleur au monde ?

231
00:12:49,634 --> 00:12:52,011
Et s'il n'y a rien d'autre à manger ici.

232
00:12:52,095 --> 00:12:56,182
Historiquement, nous avons eu
autosuffisance en viande

233
00:12:56,266 --> 00:13:00,477
et importations alimentaires
toujours à moitié fermé.

234
00:13:00,894 --> 00:13:02,604
Qu'est-ce que cela peut causer ?

235
00:13:03,272 --> 00:13:05,190
Puissions-nous avoir la meilleure viande du monde.

236
00:13:05,274 --> 00:13:06,150
Non.

237
00:13:06,358 --> 00:13:10,362
Cela fait que nous, Argentins, avons
un palais très peu exercé,

238
00:13:10,446 --> 00:13:11,530
malheureusement.

239
00:13:12,489 --> 00:13:16,033
Donc notre nourriture
Ce n'est pas si bon, dites-vous ?

240
00:13:16,117 --> 00:13:17,326
Non, je n'ai pas dit ça.

241
00:13:18,119 --> 00:13:21,289
Même si notre viande est extraordinaire,

242
00:13:21,664 --> 00:13:24,000
ce qui m'éblouit le plus

243
00:13:24,250 --> 00:13:28,462
C'est l'audace de la cuisine argentine.

244
00:13:28,545 --> 00:13:32,924
Ce n'est qu'ainsi qu'ils pourraient être expliqués
des hybrides monstrueux et cool

245
00:13:33,008 --> 00:13:37,721
comme le tucopesto, qui dans n'importe quel
Au lieu de l’Italie, ils nous foutraient en l’air.

246
00:13:38,096 --> 00:13:39,848
Mais on adore ça ici.

247
00:13:40,182 --> 00:13:42,601
Nous avons des Sorrentines
qui ne sont pas de Sorrente,

248
00:13:42,684 --> 00:13:46,312
Milanais napolitain
qui ne sont ni de Milan ni de Naples

249
00:13:46,395 --> 00:13:47,688
et c'est super.

250
00:13:47,772 --> 00:13:49,148
(rires doucement) Comme c'est intéressant.

251
00:13:49,315 --> 00:13:52,067
Personnellement, je me considère comme un fin gourmet.

252
00:13:52,151 --> 00:13:53,903
-Quoi, désolé ?
-Un fin gourmet.

253
00:13:54,487 --> 00:13:57,323
Disons un amateur de bonne chère.

254
00:13:57,406 --> 00:14:00,158
Je veux dire, j'adore prendre des photos.
aux plats.

255
00:14:00,617 --> 00:14:01,493
Ah, regarde-toi !

256
00:14:03,995 --> 00:14:07,582
Maître, oserez-vous jouer au ping-pong
Qu’est-ce qui a préparé la production ?

257
00:14:08,166 --> 00:14:10,960
-Eh, ouais...
-Bien ! Analía...

258
00:14:11,711 --> 00:14:15,339
La viande est-elle sèche, prête ou juteuse ?

259
00:14:15,672 --> 00:14:16,548
Bleue.

260
00:14:17,007 --> 00:14:17,883
Bleue.

261
00:14:18,467 --> 00:14:19,384
Bleu?

262
00:14:19,468 --> 00:14:20,803
Bleu, oui.

263
00:14:21,178 --> 00:14:23,138
Eh, très juteux, presque bleu.

264
00:14:23,222 --> 00:14:24,306
Comme les sashimis !

265
00:14:28,101 --> 00:14:29,727
ANNONCEUR (s'éclaircit la gorge) : Hé, Analía.

266
00:14:30,186 --> 00:14:32,814
La meilleure viande pour les Milanais est...

267
00:14:32,897 --> 00:14:34,023
La longe

268
00:14:34,106 --> 00:14:35,775
Et s'il n'y a pas beaucoup d'argent...

269
00:14:36,192 --> 00:14:37,151
Fesse.

270
00:14:37,235 --> 00:14:38,277
...fesse.

271
00:14:39,612 --> 00:14:41,322
Hamburger ou choripan ?

272
00:14:41,948 --> 00:14:42,949
-MANUEL : Choripan.
-Choripan.

273
00:14:43,366 --> 00:14:45,909
ANNONCEUR : Nous demandons à Manuel Tamayo Prats
laisse-le rester

274
00:14:45,992 --> 00:14:48,829
un peu plus de temps avec nous,
parce qu'après le tour,

275
00:14:48,912 --> 00:14:50,872
nous allons vous demander
pour l'herbe brouillée.

276
00:14:51,206 --> 00:14:55,794
La sauce golf, la dulce de leche,
les alfajores à la fécule de maïs, en tout cas...

277
00:14:56,419 --> 00:14:57,921
(musique jazz)

278
00:15:03,467 --> 00:15:06,053
MANUEL : Maintenant, laisse-le se reposer.

279
00:15:09,807 --> 00:15:13,726
Non, non, non, ma version est sans ail.

280
00:15:13,852 --> 00:15:15,228
-Très bien.
-Vallée.

281
00:15:16,020 --> 00:15:16,896
Voyons...

282
00:15:23,152 --> 00:15:26,739
CELSA : C'est la dernière chose qui reste
Moutarde de Dijon.

283
00:15:28,032 --> 00:15:30,367
Inscrivez-vous pour remplacer, s'il vous plaît.

284
00:15:30,450 --> 00:15:31,326
Oui Monsieur.

285
00:15:31,410 --> 00:15:32,995
MANUEL : Très soigné.

286
00:16:00,645 --> 00:16:03,064
MANUEL : Ferme bien les extrémités, hein ?

287
00:16:03,148 --> 00:16:05,066
CELSA : Oui, nous allons bien terminer.

288
00:16:15,159 --> 00:16:16,660
(musique pour)

289
00:16:17,119 --> 00:16:19,079
-Là, faites une entrée.
-Ouais.

290
00:16:19,163 --> 00:16:20,623
Cocktail de crevettes.

291
00:16:20,873 --> 00:16:24,376
Et tu te souviens de la touche de sauce Worcestershire, hein ?

292
00:16:24,460 --> 00:16:27,880
Oui... Seigneur, nous ne pouvions pas parler
des chiffres.

293
00:16:28,088 --> 00:16:29,505
La petite caisse.

294
00:16:29,714 --> 00:16:31,466
Nous manquons d'argent.

295
00:16:31,549 --> 00:16:34,344
Aujourd'hui, j'essaie d'avoir plus d'air.

296
00:16:34,427 --> 00:16:38,222
Vous vous concentrez maintenant sur l'entrée,
rien de plus.

297
00:16:40,600 --> 00:16:43,019
(jeux de jazz doux)

298
00:16:49,191 --> 00:16:51,109
(bip de cloche)

299
00:16:55,906 --> 00:16:58,033
MANUEL : Ignacio, mon cher !

300
00:16:58,158 --> 00:17:00,201
Dieu merci, vous êtes arrivé le premier.

301
00:17:00,743 --> 00:17:02,119
Qu'est-ce que tu vas me demander ?

302
00:17:02,203 --> 00:17:05,122
Non, ne demandez rien, proposez !

303
00:17:05,998 --> 00:17:07,875
Eh bien, wow !

304
00:17:08,125 --> 00:17:12,797
Domaine Crémonesi, cabernet sauvignon 2013.

305
00:17:12,880 --> 00:17:14,839
Quel luxe ! Eh bien...

306
00:17:14,923 --> 00:17:15,966
(Manuel rit)

307
00:17:16,049 --> 00:17:20,720
La proposition dont je vous parlais
c'est que tu choisis un tableau,

308
00:17:20,804 --> 00:17:22,389
celui que tu veux.

309
00:17:22,931 --> 00:17:24,265
J'ai besoin d'argent.

310
00:17:24,683 --> 00:17:25,809
Ah...

311
00:17:28,186 --> 00:17:32,606
Je vois les choses comme compliquées, ça t'a été laissé
le travail à moitié cheveux vers le bas.

312
00:17:32,690 --> 00:17:34,566
La bonne nouvelle, c'est qu'on a déjà tout fait exploser.

313
00:17:34,650 --> 00:17:37,903
Allez, choisis-en un et branche-le à quelqu'un.

314
00:17:39,405 --> 00:17:41,156
Qu'est-ce que je sais...

315
00:17:45,952 --> 00:17:47,203
Soyez là.

316
00:17:47,745 --> 00:17:49,914
Non, non, pas celui-là, aucun autre.

317
00:17:49,998 --> 00:17:50,873
Pas celui-là.

318
00:17:51,374 --> 00:17:52,250
Par?

319
00:17:52,583 --> 00:17:55,545
Parce que je l'ai acheté à Bucios en 75

320
00:17:55,628 --> 00:17:58,464
et il m'a accompagné les deux années où j'y ai vécu.

321
00:17:58,798 --> 00:18:01,341
C'était comme ma fenêtre sur Buenos Aires,

322
00:18:01,425 --> 00:18:04,094
est le seul qu'il a
une valeur sentimentale.

323
00:18:04,177 --> 00:18:05,887
(renifle) Oui...

324
00:18:06,430 --> 00:18:09,266
C'est aussi le seul
qui a une certaine valeur monétaire.

325
00:18:09,349 --> 00:18:12,019
Allez, s'il y en a d'autres ici, regardez.

326
00:18:15,146 --> 00:18:20,317
IGNACIO : Et je ne sais pas, je pourrais essayer celui-ci,
C'est un Garrastazu, mais de sa pire époque.

327
00:18:20,401 --> 00:18:21,277
Prix?

328
00:18:22,695 --> 00:18:27,324
Je dirais pas plus de 15 000 $.
et je m'étire beaucoup, regarde comme c'est génial.

329
00:18:27,408 --> 00:18:30,577
S'il te plaît, Ignacio, arrête de déconner.

330
00:18:30,869 --> 00:18:34,664
Nous parlons au minimum
de 25 000, c'est un Garrastazu.

331
00:18:35,290 --> 00:18:36,166
Vingt?

332
00:18:36,666 --> 00:18:39,335
Eh bien, 20 parce que c'est juste toi.

333
00:18:40,503 --> 00:18:42,756
Origine de l'œuvre j'imagine
que tu n'as pas.

334
00:18:42,839 --> 00:18:45,466
Euh non, mais on est en quelle année ?

335
00:18:45,841 --> 00:18:48,135
-Ah, 1928 !
-Oh...

336
00:18:48,218 --> 00:18:50,512
Et donnez-lui le nom de papa qui travaille toujours.

337
00:18:51,055 --> 00:18:54,558
On peut dire que le chancelier
Honorio Tamayo Prats

338
00:18:54,641 --> 00:18:57,102
Il l'a acheté à Hipólito Yrigoyen

339
00:18:57,186 --> 00:18:59,938
quand ils ont été emprisonnés
sur l'île Martín García.

340
00:19:00,563 --> 00:19:03,691
Les papiers ont été perdus
avec le coup, et c'est tout.

341
00:19:05,068 --> 00:19:06,319
Très créatif.

342
00:19:06,944 --> 00:19:08,279
Je vais faire ce que je peux.

343
00:19:08,863 --> 00:19:11,199
Ce que je vais vous demander, c'est une avance.

344
00:19:13,785 --> 00:19:15,911
- Dix Lucas, ça va ?
-Parfait.

345
00:19:17,037 --> 00:19:21,708
Mes yeux libres s'ouvrent aujourd'hui
vers de nouveaux horizons

346
00:19:22,167 --> 00:19:26,129
et ils sont capables de voir
qu'hier dans ma condition d'esclave

347
00:19:26,463 --> 00:19:27,964
Cela m'a empêché d'observer.

348
00:19:28,048 --> 00:19:30,841
HOMMES (à l'unisson) :
Et que voient tes yeux maintenant ?

349
00:19:31,509 --> 00:19:34,512
La seule façon de se battre
dans un monde si aveugle

350
00:19:34,929 --> 00:19:38,974
c'est convertir sa propre vision
dans un acte de rébellion.

351
00:19:39,725 --> 00:19:41,936
TOUS : Ah, très bien. Très bien.

352
00:19:42,019 --> 00:19:42,895
(rires)

353
00:19:43,229 --> 00:19:45,980
Imagine à quel point ça a frappé
ce personnage

354
00:19:46,064 --> 00:19:48,316
Qu'est-ce qu'ils continuent de me demander ?
répétez cette phrase.

355
00:19:48,399 --> 00:19:52,028
Imaginez si le film
Ce qu’ils vous auraient dit aurait été bien.

356
00:19:52,112 --> 00:19:54,114
L'hôte est toujours aussi sympathique.

357
00:19:54,197 --> 00:19:58,201
C'est la vérité, un film
médiocre d'un réalisateur médiocre.

358
00:19:58,284 --> 00:19:59,744
Mais le personnage était bon.

359
00:20:00,203 --> 00:20:02,204
Votre pur talent, vous l’avez amélioré.

360
00:20:02,704 --> 00:20:05,249
Un compliment, comment allons-nous aujourd'hui !

361
00:20:05,332 --> 00:20:06,250
-(rires)
-MANUEL : Quoi de neuf !

362
00:20:06,333 --> 00:20:08,127
S'il vous plaît, trinquons, pour cette raison, à la santé.

363
00:20:08,210 --> 00:20:09,545
-FEMME : Bravo.
-(rires)

364
00:20:10,504 --> 00:20:13,715
(bavardage indistinct au loin)

365
00:20:21,764 --> 00:20:23,099
(rires)

366
00:20:24,267 --> 00:20:25,143
(blague)

367
00:20:27,228 --> 00:20:28,563
Messieurs.

368
00:20:29,188 --> 00:20:30,730
CELSA : Le longe des Clarks.

369
00:20:30,814 --> 00:20:32,899
L'HOMME : Oh, ça a l'air incroyable.

370
00:20:32,983 --> 00:20:35,235
Tout est à l'honneur du Seigneur, mon patron,

371
00:20:35,318 --> 00:20:37,863
J'ai juste suivi les ordres.

372
00:20:37,946 --> 00:20:39,990
Ces ordres ont été très bien suivis.

373
00:20:40,073 --> 00:20:42,742
Excellent, chérie, coupe-le.

374
00:20:42,993 --> 00:20:43,869
Autorisation.

375
00:20:46,579 --> 00:20:49,165
Vous allez voir ce qu'est cette pâte feuilletée.

376
00:20:49,248 --> 00:20:51,584
(bavardage indistinct)

377
00:21:00,342 --> 00:21:01,467
(rires)

378
00:21:05,430 --> 00:21:09,058
-MANUEL : Merci.
-HOMME : Wow, regarde le point !

379
00:21:11,895 --> 00:21:14,063
Non, prends-le, je le prendrai plus tard.

380
00:21:16,273 --> 00:21:18,692
Un bêta-bloquant à l'intérieur...

381
00:21:22,613 --> 00:21:24,323
Le diurétique à l'intérieur aussi.

382
00:21:24,531 --> 00:21:26,575
Hé, mais tu n'as pas dû subir une intervention chirurgicale ?

383
00:21:26,950 --> 00:21:28,202
Ce n'est pas nécessaire.

384
00:21:28,535 --> 00:21:30,078
Oui c'est nécessaire.

385
00:21:32,246 --> 00:21:34,290
Le cardiologue a été clair :

386
00:21:34,790 --> 00:21:39,795
un jeune a 95%
chances que l'opération réussisse.

387
00:21:39,879 --> 00:21:40,755
IGNACIO : Ah...

388
00:21:40,838 --> 00:21:45,134
Pour quelqu'un de mon âge qui descend à 70%,

389
00:21:45,218 --> 00:21:48,678
Si vous en soustrayez un pourcentage
à travers le stent,

390
00:21:48,762 --> 00:21:50,972
un autre pour le foie à moitié machine

391
00:21:51,097 --> 00:21:53,058
et j'ai aussi une BPCO,

392
00:21:53,475 --> 00:21:57,896
les possibilités concrètes
Ils sont à 50%.

393
00:21:57,979 --> 00:22:00,232
Bref, à mon âge

394
00:22:00,315 --> 00:22:03,692
mieux vaut ne pas déplacer l'étagère
et laissez tout tel quel.

395
00:22:04,151 --> 00:22:07,196
Mais allons-nous continuer à aérer
ma vie privée

396
00:22:07,488 --> 00:22:09,031
ou pouvons-nous commencer à manger ?

397
00:22:09,114 --> 00:22:10,658
-TOUS : Non, mangeons.
-Très bien.

398
00:22:11,825 --> 00:22:14,245
-(bavardage indistinct)
-(une musique douce joue)

399
00:22:22,168 --> 00:22:23,795
-Ami, au revoir. Au revoir.
-Au revoir.

400
00:22:24,254 --> 00:22:26,422
-Au revoir, chérie.
-Au revoir, merci.

401
00:22:26,714 --> 00:22:29,092
-Au revoir, Ignacio. Merci d'être venu.
-Au revoir.

402
00:22:34,096 --> 00:22:37,432
-A demain, Celsa
-À demain, monsieur.

403
00:22:38,934 --> 00:22:40,269
Qu'il se repose !

404
00:22:40,644 --> 00:22:41,687
Merci!

405
00:22:44,022 --> 00:22:45,065
(musique jazz)

406
00:22:45,565 --> 00:22:47,441
VINCENT (en anglais) :
Beaucoup de gens disent que New York

407
00:22:47,525 --> 00:22:49,193
C'est la ville qui ne dort jamais.

408
00:22:49,777 --> 00:22:50,736
crois-moi,

409
00:22:50,820 --> 00:22:54,073
il y a une autre ville au bout du monde
ça ne dort pas,

410
00:22:55,700 --> 00:22:57,285
et c'est Buenos Aires.

411
00:22:58,577 --> 00:22:59,912
Elle est toujours éveillée,

412
00:22:59,996 --> 00:23:02,580
tapi, attendant
pour te pousser dans le vide

413
00:23:02,831 --> 00:23:04,249
ou pour vous donner un coup de main.

414
00:23:04,332 --> 00:23:06,918
Cela vous surprend, pour le meilleur ou pour le pire.

415
00:23:07,168 --> 00:23:10,714
C'est complexe, contradictoire, sophistiqué,

416
00:23:10,964 --> 00:23:12,424
sauvage et charmant.

417
00:23:12,507 --> 00:23:13,550
Et le meilleur de tout...

418
00:23:14,009 --> 00:23:15,385
C'est imprévisible.

419
00:23:16,969 --> 00:23:17,886
(musique pour)

420
00:23:19,305 --> 00:23:20,764
MANUEL (en espagnol) : Onze heures !

421
00:23:35,611 --> 00:23:36,821
-(grondement)
-Oh !

422
00:23:37,447 --> 00:23:38,990
(musique douce)

423
00:23:42,118 --> 00:23:44,704
Celsa, tu es allée faire du shopping ?

424
00:24:13,230 --> 00:24:14,315
(musique pour)

425
00:24:14,565 --> 00:24:15,775
(la télévision sonne)

426
00:24:15,858 --> 00:24:17,484
MANUEL : Oh, tu étais là !

427
00:24:17,650 --> 00:24:19,694
De plus en plus sourde chaque jour, femme.

428
00:24:20,070 --> 00:24:22,113
Il faut se faire voir, non ?

429
00:24:22,364 --> 00:24:23,698
(la musique joue à la télé)

430
00:24:23,782 --> 00:24:25,992
Vous vous êtes couché tard hier.

431
00:24:27,494 --> 00:24:28,370
(renifle)

432
00:24:31,873 --> 00:24:34,625
Comment se passe l’affaire du pétrole de Kemiri ?

433
00:24:36,960 --> 00:24:39,254
Est-ce que vous regardez les informations ?

434
00:24:41,423 --> 00:24:44,259
Je ne comprends pas pourquoi il y en a autant
chaînes d'information.

435
00:24:44,343 --> 00:24:46,887
Je ne sais pas comment tu tiens le coup
toute la journée à regarder ça.

436
00:24:47,470 --> 00:24:48,388
Celsa.

437
00:24:48,971 --> 00:24:50,014
Celsa!

438
00:24:50,264 --> 00:24:51,766
(musique sombre)

439
00:24:52,517 --> 00:24:53,684
Celsa!

440
00:24:56,354 --> 00:24:58,231
Êtes-vous fatigué?

441
00:24:59,565 --> 00:25:00,441
Celsa ?

442
00:25:01,901 --> 00:25:02,776
Celsa ?

443
00:25:03,235 --> 00:25:04,111
Celsa!

444
00:25:04,486 --> 00:25:06,530
La putain de mère !

445
00:25:09,616 --> 00:25:10,534
(musique jazz)